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麦大厨商用电磁炉带你体会川菜的特色

2018-06-22 09:59:46 麦大厨商用电磁炉品牌 已读

麦大厨商用电磁炉带你体会川菜的特色

   如果有人问你喜欢吃什么菜,你或许能罗列出另一个满汉全席来,但是如果要你说说国内哪种菜最好吃,我想你还真不一定能说出个所以然来,因为好吃的菜实在太多了,而且地域不同,个人喜好也不尽相同,实在难以做一个确切的定论。

大功率电炒炉

   那么今天麦大厨商用电磁炉就先带你领略一下川菜的特色:

  麻婆豆腐

  功能:补钙  缓解更年期  预防疾病   防乳腺癌 有益大脑  

麻婆豆腐


  麻婆豆腐是四川传统名菜之一,主要突出口感麻辣。麻主要是花椒,辣主要是豆瓣酱。来四川旅游的外地游客在中餐馆都不错过的一道四川传统特色菜肴。麻婆豆腐因地域原因有些烹饪方法有些不同,有些地方是加了肉末,有些地方就是豆腐味主材料。但是麻婆豆腐的最主要是就是麻辣缺一不可

   吃不完的豆花做成豆腐做成一道麻辣十足的麻婆豆腐不仅好吃还可以很下饭。豆腐是个好食材,不管怎么烹饪只要方法对了就口感都会很好。麻婆豆腐的汤汁一定要没过豆腐,这样上桌的豆腐即便看不到热气,吃到嘴里也是热腾腾的,麻辣鲜香。豆腐的选择可以根据个人口感,可以是嫩豆腐,也可以是中豆腐。老豆腐不适合做麻婆豆腐,不容易入味,口感不佳,一般老豆腐适合做熊掌豆腐。


  彩椒炒回锅肉

  功能:缓解疲劳  清热去火  散瘀止疼  心血管病  消食  助消化  抵抗力

彩椒炒回锅肉

     回锅肉是北方家庭过年时常常会做的,今天用它来与彩椒一起炒了这道菜,炒好的菜颜色亮丽,吃到嘴里味道鲜美。彩椒中含丰富的维生素,是蔬菜中维生素A和C含量最高的,能够预防心血管疾病,促进新陈代谢,抗老化,具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有着非常明显的效果。与煮熟的五花肉一起炒,肉的咸香浸入彩椒中,味道非常好吃!


  辣子鸡

  功能:抵抗力  养肾  消食


辣子鸡

  重庆辣子鸡是一道色香味俱全的地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。做法:将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。风味特点:成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。


  水煮肉片

  功能:抵抗力 解渴利尿 润肠通便 消食 下奶 防癌 通便排毒

水煮肉片

  水煮肉片,是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜  。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片 。

  水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

  不行啦,小编实在抵受不住诱惑啦,今天就先给大家介绍这几样,小编要先去祭祭五脏庙啦。记得关注麦大厨商用电磁炉,好吃好玩享不停。



标签:麦大厨  电磁炉

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