商用电磁炉行业十大竞争力品牌——黄金品质、更快、更省、更安全

  •  400-800-5054
|
  1. 手机版
    1. |
  2. 繁体中文
| 简体中文

一道水煮鱼,看透两个老板

2016-11-10 16:44:40 麦大厨商用电磁炉品牌 已读

在旧社会,普通人大多奔波于生计,那时候职业没那么多选择,有一门手艺是非常了不起的事情,不仅能养家糊口,如果手艺人技术精湛,还能名扬四方;于是拜师学艺成为一件很重要的事情,而那些稍有名气的师傅,更是十里八乡挤破头都想让孩子拜于其门下的,就算师傅喜欢毒打学徒,在父母看来,也是好事。大多数时候,只有求师,没有求徒。

改革开放以后,各个新兴行业兴起,酒店饭店也开遍了神州大地,关于从事什么职业,人们有了丰富多样的选择,思想观念也不再固守陈规,在8、90后词汇中,甚至有“炒老板”这么一说,怎么选择公司,也成了当下讨论的热门。


麦大厨在此分享一个故事,希望用人单位能以此为鉴,把和员工的关系搞好,把抱怨的声音隔绝,让愉快的声音随公司发展壮大。

1478767712551905.jpg

一份水煮鱼,看透两个酒楼老板


李师傅不仅做得一手好菜还有忠实的客户群体,经他接手的酒楼餐厅基本上是到一家店旺一家,他在当地有一定的知名度。最近,有两家酒楼都想聘请他。这两家酒楼给出的待遇都差不多,规模也不相上下,怎么选呢?李师傅觉得有点头疼。

他将这个烦恼和朋友一说,朋友说你想要什么样的工作环境?李师傅说,自己在后厨那么多年,最烦的就是各种争斗,还有就是老板势利眼,动不动就将责任推到厨师身上。

1478767712828936.jpg

朋友说,这就是要看老板的人品对吧?行,我给你出个主意。

如此这般,李师傅和朋友约定了一天一起考察这两家酒楼。李师傅和朋友进到第一家酒楼,点了一份水煮鱼,才动了一筷子朋友就大吼:“把老板叫出来,你们家做菜不放盐吗?太难吃了!”


服务员很快就把老板叫出来了,老板之前没有见过李师傅真人,加上李师傅穿了便衣,更加认不出来了。老板以为他们只是普通食客,只想着尽快把问题处理了。当时酒楼里面挺多顾客在吃饭的,老板没有问菜怎么了就直接道歉。

然后没有尝过菜,不管三七二十一把厨师叫出厨房骂了一顿,大意就是厨师犯了错,让顾客不要放在心上,回头一定会扣厨师奖金之类的,最后还重新上了一份水煮鱼。

李师傅和朋友对望了一下,最后摇摇头结账走了。

1478767712909510.jpg

来到第二家酒楼,李师傅同样点了水煮鱼,同样找茬说盐多难吃。酒楼老板也出来了道歉,但是在处理之前,他先品尝了一下菜品,老板觉得这个菜的味道没有问题,随后说:“这个菜我试过了,盐是符合这道菜的水准的,如果您觉得还是淡了,我们可以再加点。”

当李师傅嚷嚷要见厨师的时候,老板拒绝了,他说:“这道菜的厨师并没有错,如果有错一定是点菜前我们的沟通问题。”


这两个酒楼的老板你会选择哪位?

最后,李师傅选择了第二家酒楼,他说:“懂得保护厨师利益,维护厨师权益的老板才是值得跟随的老板!”

1478767713318372.jpg

员工喜欢什么样的老板?


⒈把人才当资源的老板

人才是企业成功之本,老板要从爱才做起,若不爱惜人才一切都不用说了,这个企业也就没有可能持续发展下去。


2.识才重德的老板

任人唯贤的前提是识才。一个老板是否能够慧眼识才,直接关系到企业的成败。


3.有聚才之道的老板

古语说“良禽择木而栖,良臣择主而仕”。聚才之道,有以下几点:一是靠美好的共同愿望;二是靠老板的人格魅力;三是靠良好的待遇与激励机制。


4.不求全责备的老板

首先要容人之长,意思是要容得下比自己强的人。第二是要容人之短。第三是容人之错。再能干的员工,做的事情多了,犯错误就在所难免,所以作为老板要真正地了解人、理解人。


5.用人准的老板

对真正有能力的人才,要打破地域、年龄、学历、亲疏等限制,大胆起用,这样才会有人才为你所用。


6.勤于沟通的老板

为何老板和员工之间经常会有难以逾越的鸿沟呢?大多数情况是缺少直接的面对面沟通。作为老板,要主动与员工沟通,特别是经理人、店长。

1478767713729493.jpg

7.信任人才的老板

对于老板来讲,疑人不用,用人不疑,只是初级阶段;敢用疑人,会用疑人,才是智高一筹。只有这样,才能保证酒店的人才用之不竭。


8.合理分配利益的老板

企业获得丰厚的利润是老板和员工共同追求的目标。可利润获取之后,作为老板该如何进行利益的再分配,是考验老板能否将企业做大的关键。



得人心者得天下,各位,你知道要选什么样的老板了吗?各位老板,你知道怎么对员工了吗?


售后服务|资讯中心|天猫商城|友情链接|会员中心|站内搜索|网站地图

东莞市华道节能科技有限公司 版权所有

公司地址:广东省东莞市虎门镇金捷路7-4   邮编:523900   商用电磁炉资讯电话:13215102541    粤ICP备13040589号-1

商用电磁炉|大功率电磁炉|商用电磁设备|电磁大锅灶|商用洗碗机|电磁蒸饭柜

Powered by MetInfo 5.3.12 ©2008-2019 www.metinfo.cn