商用电磁炉行业十大竞争力品牌——黄金品质、更快、更省、更安全

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商用电磁炉好坏影响餐厅生意

2016-04-05 12:10:48 麦大厨商用电磁炉品牌 已读

   由于环境工作温度普遍要高,使得商用电磁炉内部的工作温度非常高,导致商用电磁炉不是降功率就是停机不工作。从而直接影响餐饮店的生意。很多店主为此都心痛不已,到底的原因还是当初选的时候不懂。下图是不懂商用电磁炉配置,选到了低价低配置的商用电磁炉,不到3个月商用电磁炉内部机芯就烧毁了。

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因为商用电磁炉说到底属于电器产品,紧闭的不锈钢外壳,虽然隔离了水和油,但也阻碍了商用电磁炉内部主板散热,如果商用电磁炉配置不高,散热风道也不好的话,在这么高温度的夏天里,炉子开机加热一会之后,主板就会开始过热,为了不被过热烧毁机芯,就开始降功率从而达到降低元器件负荷的作用,这样元器件的负荷降低了,发热量就会减少,就像人干体力活的强度一样,强度越大,流汗越多也就是这个道理。

商用电磁炉的选择已经面临到一个非常困难的局面了,一方面,用户由于不了解商用电磁炉,不知道怎么选择,另一方面,由于担心使用过程中经常不是降功率就是出故障,那就相当于买了一台冤孽回来活受罪,不仅做不了生意,还要经常添堵。

对于做餐饮生意的人来说,门面铺租、人员工资都是一笔不小的费用,如果一个月炉子坏几次耽误几天,那就是很划不来的了,特别是遇到节假日,生意非常好的时候,有可能一年或者几个月就等这些重要的节假日来提升销售,如果在这个节骨眼坏了,是非常要命的。

有些用户在没有找到放心的商用电磁炉之前,就采取买一台备用机的方式,而这样势必会占领厨房的空间,对于很多厨房并不宽裕的店来说,可能很困难,而且如果质量不好的商用电磁炉,就算有一台备用,搞不好先坏的还没修好,备用的又已经坏了,就算不坏,如果掉功率的话,出菜速度就慢了很多,对于以效率致胜的厨房来说,晚一点上菜可能意味着损失客人。

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