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大功率商用电磁炉维护保养5大点

2015-12-04 10:27:08 麦大厨商用电磁炉品牌 已读

麦大厨教您大功率电磁炉维护保养5大点:


 商用电磁炉不同于普通家用电磁炉,动辄几万元的价格,如果保养不到位,带来的损失是不可估量的。商用电磁灶需要如何保养才能确保其长期稳定的工作呢?


(1)最基本的就是厨师在使用商用电磁灶后,需要经常对商用电磁灶进行清洗。虽然商用电磁灶大多是针对厨房恶劣环境而设计的,但是在使用过程中,厨师还是 要保持良好的使用习惯。面板脏了或者使用一天下来,会留下很多的油污,需要用去污粉或者洗洁精进行清洁。保持台面光洁如新。有条件的厨房,最好对商用电磁灶外表面进行高压水枪冲洗。 


(2)大功率商用电磁炉在加热完实物后,一定要关闭商用电磁灶电源,并且讲锅具等加热器皿撤离。特别是商用电磁小炒灶,不能一直贴在商用电磁灶的微晶板表面。这 样做是为了防止商用电磁灶故障或者操作人员忘记关闭电源造成商用电磁灶异常启动对加热器皿进行干烧。这一点是特别需要注意的。 


(3)商用电磁灶在工作时,如果出现异常的响声或者断断续续停止加热等情况,需要立即停止工作,关闭电源。联系商用电磁灶专业维修工程师上门进行检测,切不可将就使用,造成商用电磁灶更大的损坏。 


(4)在使用商用电磁灶时,首先要确保电压足够商用电磁灶大功率使用。这个听上去好像比较白痴,但是这是至关重要的。笔者就见到好几位商用电磁灶用户,因为急于实验商用电磁灶性能,用普通家用电压实验,结果一下就吧插头给烧掉了。 


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